サプリメント・健康食品に関する用語の解説集です

牛乳たんぱく質の75％〜８５％を占める。
体内で分解されると、カルシウムやナトリウムの吸収を促進したり、鎮痛効果を発揮したり、ぜん動運動を抑制するなどの効果がある。さまざまなペプチドが体内で精製され、免疫の活性や、栄養素の消化吸収を高めるなどの効果が現れる。

緑茶の渋み成分。
緑茶葉の乾燥重量の10〜20％を占める。
ポリフェノールの仲間で抗酸化力が強い。
口臭予防効果や胃潰瘍の原因となるピロリ菌を減らす作用もある。抗菌作用、抗酸化作用、血糖・血圧上昇抑制作用、抗腫瘍作用、抗アレルギー作用など様々な効果がある。１日の目安量はカテキン１g。およそ緑茶10杯分に相当する。

植物に含まれる色素。水溶性なので大量に食べたとしても過剰症の心配は無い。
カテロノイドは紫外線を遮断するフィルターとして働く。
目や皮膚、内臓などの細胞組織を活性酸素のダメージから守り、また、活性酸素を除去し、発ガンを抑制する。

ブラジルのトゥピ族では媚薬効果のある薬草として使用されてきた長い歴史を持っています。　またブラジルには『父が60才になって生まれた子供は彼の子供だが、父が60才を超えてから生まれた子供はカトゥアバの子供だ』という言い伝えがあります。性不能症の男性に絶大なる威力があり、悪性の副作用は一切ありません。　男性性不能・性能力強化・リビドーアップ・神経過敏・神経衰弱・疲労回復・健忘症・血液循環の促進・記憶力の上昇・憂鬱症・中枢神経システムに関連した痛み・興奮剤として用いられています。

リラックスしたり、頭をすっきりさせる効果のあるハーブサプリメント。ブ ラックペッパーと同じ、コショウ科の植物で、根から抽出された成分。神経性不安、ストレスに効果があるとされ、ドイツでは治療薬として使われている。
のむと穏やかに気分が高まり、落ち着いて眠ることができる。長期にわたって取り続けると、皮膚、髪、つめが黄色くなる。のむのをやめると元に戻る。
妊娠中、授乳中の人は服用を避ける。3ヵ月以上摂取し続けない。

とうがらしのいの辛み主成分をカプサイシンといいます。
辛み成分が交感神経を刺激してアドレナリンの分泌を促し、体脂肪を分解してその燃焼を促進するため、ダイエットに有効である。さらに注目される作用に、減塩効果と免疫力アップがあります。カプサイシンを摂ることで､少量の塩分でも充分に塩辛さを感じることができるようになり､塩分の摂り過ぎを抑えることができます 市販の温シップの温熱効果も､カプサイシンの作用のひとつ皮膚温上昇作用を利用しています。

キク科の植物。消化不良、鎮痛、鎮静、解熱、発汗、抗炎症、強壮、防腐、駆虫としての効果があるとされます。風邪や疲れ気味の時、気分のいらだちや不眠症、リウマチ痛や筋肉痛、整胃・食欲増進とその効果は多種多様で、『植物のお医者さん』と呼ばれています。ハーブティなどが一般的であるが、アロマ剤や入浴剤としても用いられる。
妊婦および授乳期には使用しないほうがよい。

ブラジルのアマゾン川流域に自生する植物で、房状の小さな赤い果実をつけます。ムクロジ科ガラナ属に分類される。
種子にカフェインに似た働きを持つ成分が多く含まれていて、強精作用のほか、滋養強壮、疲労回復に効果がある。2002年ワールドカップブラジル代表選手が愛飲していることでも話題になっています。
最近では成分のカテキン類がアルツハイマー病の改善に有効という報告もある。

細胞内液に含まれるミネラル。
効能としては、血圧を下げる、筋肉や心筋の活動を正常に保つ、老廃物の排泄の手助けをするなど、重要なミネラルである。カリウムは海藻、野菜、豆類にも多く、干し昆布、唐辛子、焼き海苔、大豆などに多く含む。

骨や歯に欠かせない重要なミネラル。
骨量は20代半ばごろまで増加し続けるが、閉経後や高齢になると減っていく。カルシウムが不足すると、骨粗鬆症などの弊害が起きる。さらに、イライラや情緒不安定になるともいわれています。サプリメントの場合、マグネシウムと一緒にとるとよい。

ガルシニアは長い食経験のあるスパイスですので、安全性は極めて高いものとされています。その有効成分であるHCAの急性毒性もレモンや梅等に含まれているクエン酸と同程度以上であることが確認されています。
１日量はＨＣＡに換算して750ｍｇ程度。エキス量しか表示がない場合、約半分がＨＣＡと考えればよい。
最近、ＨＣＡには脂肪の分解・吸収を促す酵素の働きを抑える作用もあることかがわかってきました。

緑黄色野菜や果物に含まれる色素成分の総称。
αカロチン、βカロチン、リコピン、ルテインなどが代表格。
活性酸素（フリーラジカル）から体を守る抗酸化作用が強く、心臓病や脳卒中、ガンを抑える。さらに老化現象を防ぐ抗炎症剤としても効果があります。